#班章大白菜# 班章大白菜是勐海茶廠的經(jīng)典定制茶系列，在普洱茶界鼎鼎大名，不僅有生茶也有熟茶，其中較具代表性的就是2000年班章大白菜熟茶。
班章大白菜2000年熟茶共有三款，分別是大一號、大二號、特二號，它們開辟了以班章茶作為原料制作高端熟茶的先河，堪稱班章大白菜熟茶之巔！
▲茶品資料圖（來源：番順行圖冊）
今天，就來詳細聊聊這三款經(jīng)典班章大白菜熟茶的特點與不同。
一、班章大白菜大一號
班章大白菜2000年大一號，傳統(tǒng)的云南七子餅包裝，正中間是綠色的有機天然食品標志，由于這個標志圖案形似一棵大白菜，這才有了“大白菜”的江湖稱號。
▲班章大白菜大一號
班章大白菜大一號的外包裝棉紙為薄紙，顏色偏黃。一般來說，班章大白菜青餅的茶版上，“云南七子餅”的“七”字有一條白色橫斷線，業(yè)界俗稱“斷七”，但大一號熟餅是沒有斷七的。白菜標識一般只有右下角一個點或兩個點。
▲班章大白菜大一號
茶餅條索粗獷，班章茶料黝黑發(fā)亮，以細嫩芽頭撒面，拼配較多粗葉和茶梗，原料肉眼可見的相對粗老。聞茶餅有班章熟茶獨特的香氣，帶煙香。
▲班章大白菜大一號茶餅
茶餅里埋貼一張方形內(nèi)飛，綠色熟悉的班章大白菜上方，印有黃色“班章野生茶”字體，下方備注“勐海茶廠出品”。注意右下角有傣文符號，2000-2004年間，勐海茶廠出品的茶品內(nèi)飛一般都有這個傣文符號。
▲班章大白菜大一號內(nèi)飛
開湯后，茶湯酒紅透亮，煙香濃郁。相比特二號和大二號的口感， 大一號的厚度偏低一些。
▲班章大白菜大一號開湯
但由于用料較老，茶葉中木質(zhì)纖維多，班章茶后段的甜度更加明顯，彰顯普洱茶采用粗枝大葉壓制轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢。一些茶友因為這個特點而特別偏愛大一號。
二、班章大白菜大二號
班章大白菜2000年大二號，茶版和大一號相似，棉紙為薄紙，顏色偏白。正中的白菜標識一般有兩個點或三個點，上方“云南七子餅”的“七”字不斷。
▲班章大白菜大二號
班章大白菜大二號選用老班章古樹芽頭料壓制而成，顛覆傳統(tǒng)熟茶風格。茶面芽頭較多，拼配了少量粗葉和細梗。聞茶餅，相比大一號，班章熟茶的茶香更加明顯。
▲班章大白菜大二號條索
大二號依然采用班章大白菜內(nèi)飛，上面印有“班章野生茶”字樣，內(nèi)飛版式與大一號基本相同。
茶湯入口飽滿，不失細膩順滑，香氣的濃強度與特二號相比差一些，但從渥堆工藝來說，大二號的發(fā)酵火候掌控得恰到好處。
▲班章大白菜大二號茶湯
三、班章大白菜特二號
雖然班章大一號與大二號都是熟茶中的佼佼者，但特二號卻是真正的一騎絕塵。
班章大白菜2000年特二號，采用手工厚絲紋棉紙包裝，也是大白菜熟茶系列中紙張較厚的，所以這款茶的辨識度很高，外包裝特征是厚絲紋棉紙、無斷七，白菜標志的四點不一定齊備。
▲班章大白菜特二號
茶餅壓制緊實，餅型規(guī)整，班章茶選料十分精細，細嫩芽頭多，綜合級別高。經(jīng)過23年的內(nèi)質(zhì)陳化，茶餅油質(zhì)光澤潤亮，彰顯標桿老熟茶的質(zhì)感，聞之煙香明顯。
▲班章大白菜特二號茶餅
開湯后茶湯呈透亮栗紅色，入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度。喝到中后段，茶湯醇潤甘滑，彰顯出班章熟茶特有的香氣與霸氣，被譽為2000年之后班章熟茶之王。
▲班章大白菜特二號茶湯
以上就是班章大白菜系列三款標桿熟茶的特點與區(qū)別。作為班章熟茶的巔峰作品，它們的濃強厚韻與獨特香氣，不僅吸引很多資深茶客，還將在茶界續(xù)寫不朽傳奇！
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
